▲現場 。(影片/youtube/AiirSource Military)
國際中心/綜合報導
美國空軍近日在新墨西哥州的沙漠上空,對包括德事隆集團(Textron AirLand)「蠍子」(Scorpion)輕型攻擊機、霍克比奇飛機公司(Beechcraft)「金鋼狼」(Wolverine)AT-6攻擊機等在內4種攻擊機進行測試,而表現最佳的一款,未來很可能就會被美軍採用。考慮到之前選F-35結果,希望美軍這次有機會平反。
據《大眾機械》報導,美國空軍想要一款可載人、啟動成本較低,且兼具偵察和攻擊性能的輕型攻擊機,這種飛機適用於防空威脅極小的戰場,例如在阿富汗與塔利班織的戰鬥,或者在敘利亞和伊拉克與IS的戰鬥,任務是不僅在需要的時候為地面部隊提供火力,還能開展前方偵察並收集敵軍情報。
▼「蠍子」(Scorpion)輕型攻擊機。(圖/翻攝自德事隆集團(Textron AirLand)官網)
報導指出,由於目前沒有適合的機型,美軍曾用A-10攻擊機和B-1B轟炸機用近距離空中支援,但這樣可以說是「大材小用」,而且飛行成本也非常高;一架B-1B轟炸機每小時的飛行成本是6.1萬美元(184萬新台幣),而預計要接替A-10的F- 35A,每小時成本也高達4.2萬美元(127萬新台幣),可說是不符合經濟效益。
事實上,無論哪款飛機被空軍選為輕型攻擊機,它應該符合製造成本低、飛行成本也低的需求。報導指出,單就「蠍子」輕型攻擊機來說,它只要2000萬(約6億新台幣)美元,比起超過9000萬美元(約27億新台幣)F-35A可以說是大大有優勢。此外,考慮到其它三款A-29「超級大嘴鳥」(Super Tucano)、AT-802U飛機跟AT-6都是螺旋槳飛機,它們的成本應該也不會貴到哪裡去
報導最後指出,成本低也並不代表會缺乏功能;這四款飛機都擁有機翼和機身掛載點,可攜帶武器和燃料,包括用於精確打擊目標的激光制導炸彈,而且候選機型中有半數的飛機擁有L-3 MX-15Di傳感器吊艙,使其能夠遠程探測到敵方目標,包括在夜間使用,可以說是戰力也不容小覷。
▼「金鋼狼」(Wolverine)AT-6攻擊機。(圖/翻攝自比奇飛機公司(Beechcraft)官網)
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2017臺北世界大學運動會將在本月19日開幕,選手村也配合於12日啟用,屆時將雲集1萬名各國好手進駐。為了滿足吃的需求,選手村餐廳將提供多元的飲食選擇,使選手能夠補充所需的營養及能量,養精蓄銳準備迎接盛大賽事。為了不負臺灣「美食王國」的稱號,臺北市政府團隊卯足全力做好準備,找來專業團隊提供五大菜系餐飲服務,以及曾獲食神獎的台灣主廚把關菜色,不僅展現台灣特色餐飲文化,還要以美食拚城市外交。
世大運是臺灣首次建置選手村的大型賽事,在供餐上就面臨了質與量的巨大挑戰,首要挑戰就是「數量」。選手村餐廳每日提供35,000~40,000份餐點,佔地2400坪的空間內,設置3,500席的座位,相當於350桌的流水席數量。每天的營運時間從上午5點開始,一直到隔天凌晨1點,長達20小時。如何保持食物的新鮮和熱度,相當考驗餐飲供應團隊之間的協力配合、物流效率,以及對於食材的保存控管。
▲世大運選手村將供應35,000份以上的餐點,掌握進出人數管制量,確保提供最棒的服務品質。(圖/臺北市政府提供)
另一方面,激烈的賽事將消耗選手大量的體力,在本次世大運131個國家報名賽事的情況下,如何讓選手與嘉賓們「吃飽吃好」,更是一大難題。因應不同的國家風情、宗教信仰以及飲食習慣,在餐點的「質量」上更是不得馬虎。像是清真料理的提供,則另設置「清真餐飲專屬製備廚區」,貼上明顯標誌,非相關人員則無法進入碰觸,料理烹調過程也都要符合清真認證。根據估計,相關團隊得在同一時間內準備超過100種以上菜色的烹調處理,相當驚人。
▲要同時滿足上菜時間及美味的菜色賣相,十足考驗選手村餐飲團隊的出餐管理規畫。(圖/臺北市政府提供)
為了應付繁雜的供餐程序,還要做到「又快又多又好」,世大運每天將有500位員工負責前場區域,後場則有250位以上的員工,提供完善的餐飲服務鏈。選手村餐廳特別聘請遠東集團愛買熟食總監,曾獲2006年「北京奧運食神爭霸戰」食神獎及2008年「北京迎奧運國際美食藝術大賽」鑽石特金獎的王政彰師傅擔任主廚,規畫臺灣特色料理區域美食。
▲選手村餐廳把鹽酥雞、肉圓、牛肉麵等台灣美食端上桌,要用美食征服各國選手的味蕾。(圖/臺北市政府提供)
王政彰主廚擅長烹煮台式菜餚,像是糖醋咕姥肉、白菜獅子頭、豆酥鱈魚、三杯雞、髮菜燴蹄膀...等功夫菜,都是主廚的拿手菜。此外,在選手村餐廳可以吃到的牛肉麵、台式春捲、擔子麵、滷肉飯...等平民小吃也十分擅長。預計將提供逾40道低鈉、低脂,營養成分豐富又美味的臺灣料理,讓各國選手們都能品嚐道地臺灣味美食小吃。
▲世大運吉祥物熊讚BRAVO搶先進入選手村餐廳,提前為世大運選手品嘗選手村餐點,也為現場的餐飲服務人員打氣加油。(圖/臺北市政府提供)
此外,飲食是運動員培養體能的重要關鍵,由於各國選手所需的營養配方、熱量不同,供餐時也必須納入考量。例如籃球、棒球等選手,賽前得多攝取高熱量食物,提供身體足夠的能量;反觀有嚴格體重限制的舉重、跳水、體操、滑輪溜冰等選手,必須精心控制體重,避免熱量過高的飲食,以免體重超標,影響成績及參賽資格。對此,選手餐廳也特別與運動員營養師合作,將以最新鮮食材、最少調味料進行烹煮,另配合選手需要,外場也備有調味料可供使用。
世大運除了精彩的運動賽事外,在臺北市政府精心籌備下,選手村餐廳每日提供豐富佳餚,不同的菜色變化和選擇,也透過為期半個月的盛大饗宴,除了體育交流外,也展開一次成功的美食外交。更多2017臺北世大運活動相關資訊,請至https://www.taipei2017.com.tw查詢。
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